Емкости для хранения продуктов

Посуда для хранения продуктов: как выбрать?

Рассыпанная мука в шкафчике, громоздкие кастрюли в холодильнике, обед с собой в баночке, специи в пакетиках - это все так не эстетично и не удобно.

Каждая хозяйка мечтает о красоте и уюте в своей кухне, начиная от шкафчиков и заканчивая холодильником.

Поэтому в этой статье мы уделим особое внимание –емкостям для хранения.

Для чего их используют:

• емкости для хранения сыпучих;
• емкости для хранения в холодильнике и морозилке;
• емкости для обедов;
• емкости для чая, кофе;
• емкости для специй;
• хлебницы.

Какие существуют:

• пластиковые;
• металл;
• стекло;
• дерево;
• керамика.

Пластиковые контейнеры:

прочные, выдерживают и холод морозилки, и разогрев в микроволновке. В пластиковых контейнерах можно хранить практически любые продукты.

Но покупая такие контейнеры, вы должны быть внимательны, не все они подходят для хранения продуктов, так как пластмасса содержит опасное вещество меланин, очень вредное для здоровья. При покупке отдавайте предпочтения известным брендам, так как они 100% проходят сертификацию, лучше немного переплатить, чем подорвать здоровье.

Металлические контейнеры:

приверженцам лаконичного стиля придутся по душе контейнеры из нержавеющей стали. Это внуки тех самых баночек в горошек, что двадцать лет назад были дефицитом. Нержавеющая сталь не подвержена коррозии, поэтому в таких контейнерах можно долго хранить любые продукты, особенно сухие. Что же касается хранения влажных продуктов, то они не подходят у блюда может появиться металлический привкус. Поэтому используйте контейнеры из нержавеющей стали для хранения круп, сахара и муки.

Стеклянные контейнеры:

абсолютно безопасны и гигиеничны, поэтому они становятся всё более популярными. Вы видите все, что в них хранится, их можно мыть в посудомоечной машине и хранить в холодильнике.

Единственный их недостаток – хрупкость. И ещё – стеклянные контейнеры нельзя сразу из холодильника ставить в микроволновку, они там лопаются.

Ещё один вид удобных стеклянных контейнеров – это банки с плотно закрывающимися крышками. Они бывают как маленького объёма, 200-300 мл, так и большими, до 1,5 л. Такие контейнеры хороши для хранения продуктов, быстро впитывающих посторонние запахи и теряющих свой аромат, а также продуктов, набирающих влагу из воздуха. В банках с плотно закрывающимися крышками удобно хранить чай, кофе, специи, лимонную кислоту, сахарную пудру, крахмал.

Деревянные ёмкости - используют для хранения круп и сухих сыпучих смесей. Это могут быть также пряности, соль, сахар. В связи с тем, что дерево не терпит влаги его нужно хранить в сухом и тёплом месте, как вы уже сами понимаете, холодильник совершенно не подходит для этих целей. Но, несмотря на данный недостаток, деревянная тара продолжает оставаться популярной, поскольку дерево – это натуральный экологически чистый материал.