Посуд для духовки

Краща посуд для духовки - запорука здорової та смачної їжі.

Кожна господиня знає, що підсумок її кулінарного творіння залежить від дотримання технологічного процесу приготування, якості продуктів і, звичайно, використовуваного посуду. Варіанти різних зразків кухонного начиння перетворюють кулінарний шопінг в складний процес. Перш ніж купити посуд для духовки в Україні, необхідно ознайомитися з її цільовим призначенням та навчитися правильно вибирати.

Огляд посуду для духовки.

Весь посуд для запікання в духовці виконує функцію передачі тепла від вогню до страви. Як він виконує своє пряме призначення залежить від ваги, теплопроводності та здатності утримувати тепло. Не останню роль відіграє й матеріал, з якого він виготовлена.

Витончена кераміка. Все більшою популярністю користується керамічний посуд для духовки. Він рівномірно повільно прогрівається, довго тримає тепло та має презентабельний вигляд. Каші, м'ясні страви, печеня в керамічних горщиках виходять дуже соковитими й ароматними.

Добротний чавун. Незважаючи на свію солідну вагу, чавунні качатниці та сковороди швидко нагріваються і рівномірно тримають тепло. Птах або м'ясо, приготовані в такому посуді, пропекутся рівномірно і ніколи не підгорять.

Вогнетривке скло. Завжди можна побачити ступінь готовності страви, якщо використовується скляний посуд для духовки. Листи, каструльки, форми для випічки, незважаючи на свою крихкість і чутливість до різких перепадів температур, дозволять приготувати страви, зберігши в них всі корисні речовини.

Класична емаль. Сучасні технології дозволяють наносити на посуд емалеве покриття, яке не боїться високих температур. Емальований посуд для духовки швидко нагрівається й остигає, але листи і жаровні з емалевим покриттям дозволять приготувати смачні пироги та запекти овочі.

Модний силікон. Він є пластичним, стійким до високих і низьких температур матеріалом, що легко миється. З силікону зустрічаються найрізноманітніші форми для випічки. Вони не замінні для приготування соковитих бісквітів, мініатюрних кексів.

Перевірка на якість.

Якісне начиння можна придбати недорого, але посуд для запікання в духовці повинен відповідати вимогам щодо якості та безпеки. Керамічний та емальований посуд має цілісне покриття, найменша подряпина або надкол дозволить шкідливим речовинам потрапляти в їжу. Купити керамічний посуд для духовки краще з фірмовим маркуванням.

Посуд для духовки зі скла повинен мати гладку поверхню, а всередині стінок відсутні бульбашки і включення.
 

Силіконові форми легко рвуться і ріжуться. Тому зверніть увагу на їх цілісність. А маркування «меланін» говорить про її токсичність.
 

Приготувати ароматне м'ясо, смачне печеня, хрусткі овочі та солодку випічку допоможе наша посуд для духовок. Купити якісний та професійний посуд, отримати розгорнуту консультацію в Києві можна в інтернет-магазині «Подушка».